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Supermarkt-Suche Produkt-Suche. User haben insgesamt 93 Preise und Angebote gemeldet: User haben u. Nutri-Score für President Meersalzbutter Warnhinweis: Wert für Natrium für dieses Produkt noch nicht hinterlegt, ein möglicher negativer Einfluss daher in der Berechnung nicht berücksichtigt.

Kalorienrechner: Menge in g:. Errechnete Kalorien: 1. Sie muss mindestens 82 Prozent Milchfett besitzen und darf höchstens 16 Prozent Wasser enthalten.

Als Zusätze sind wiederum nur Milchsäure und Betacarotin erlaubt. Und: Butter gilt als leichter verdaulich.

Gefährlich bei schlechten Blutfetten, harmlos für alle anderen Lediglich Menschen mit einem ohnehin zu hohen Cholesterinspiegel sollten generell Abstand von Butter nehmen.

Dann hat die Margarine den Vorteil, dass sie höhere Anteile an ungesättigten Fettsäuren bietet und natürlich weitestgehend auf Cholesterin verzichtet.

Interessant ist, dass ein Zusammenhang mit Herzleiden dagegen noch nicht belegt werden konnte. Herzkranke müssen also scheinbar nicht abstinent bleiben, sofern sie nicht zusätzlich an schlechten Blutfetten leiden.

Für gesunde Menschen wiederum ist das Gleichgewicht zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in Butter sogar ideal.

Auf die Herkunft achten Sinnvoll ist es aber, auf die Herkunft der Butter zu achten. Denn Studien legen nahe, dass Butter von Kühen, die ganz natürlich auf der Wiese grasen, besonders streichfähig und gesund ist.

Ernährungswissenschaftler erklären dies damit, dass Stallkühe mehr Kraftfutter essen und daher härtere und damit ungesündere Fette mit der Milch abgeben.

Wer wirklich bewusst essen möchte, sollte daher zu Butter von Almkühen greifen — oder zu irischer Butter, denn auch die wird heute noch aus Weidemilch hergestellt.

Am beliebtesten ist mild gesäuerte Butter , welche mit einem pH-Wert zwischen 5,1 und 6,3 die goldene Mitte der drei Sorten markiert. Das macht sie mild und sahnig, der pH-Wert liegt nicht unter 6,4.

Schlussendlich befindet sich am entgegengesetzten Ende des Spektrums die Sauerrahmbutter. Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

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