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Zwiebelkuchen backen - Rezept - Passend zum Herbst backen wir heute einen saftigen Zwiebelkuchen.

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KKT K Ich hätte heulen können. Als Notlösung habe ich den Kuchen dann in der Form auf den Tisch gestellt und ihn darin geschnitten und mit der Kuchenschaufel rausgeholt.

So war er zumindest noch halbwegs gerettet. Und was lernen wir daraus? Hallo Jeanny, hast du ihn in einer Gugelhupfform gebacken? Vieleicht klappt es damit besser.

Aber geschmeckt hat der Kuchen trotzdem und das nächstemal mach ich ihn auch in der Gugelhupfform. Oh, das ist aber gemein! Jau Inge - ich dir schnell ein Diplom reich damit es beim nächstenmal besser klappt.

Hallo, ich habe heute den Apfelbiskuit ungeplant auf die Schnelle gemacht und zwar in der Gugelhupfform. Bei jedem anderen Kuchen und Brot funzt das Spray wie es soll nur bei diesem Apfelbiskuit will es nicht gelingen.

Habt ihr mir einen Rat? Soll ich die Form das nächstemal noch zusätzlich mit Stärkemehl auspudern? Hallo Michael, leider klebt der Kuchen anscheinend nur bei mir Hier ist das Rezept Es wurde schon von vielen Usern kommentiert und alle waren begeistert.

Denn ich hab genau den gleichen Kuchen schon in der Kastenform, in der flachen Form und jetzt in der Gugelhupfform gebacken und immer ist er hängen geblieben Aber wie schon gesagt, andere Kuchen kleben in den Emailleformen nicht an, es ist nur dieser.

Hallo Inge, wenn kleine Apfelstückchen nicht vom Teig umschlossen sind sondern direkt an die Form kommen können sie grauenhaft ankleben.

Ich würde bei dieser Rezeptur immer Sprayen und bröseln - unabhängig von der gewählten Form. Mache ich übrigens bei Pflaumen auch. Das könte die Lösung sein, vielen Dank, Michael.

Ich hab schon an mir gezweifelt. Ich danke dir nochmals vielmal für deine Rettung Der Kuchen schmeckt nämlich wirklich lecker und es wäre schade wenn das nicht klappen würde.

Ich habe heute das verunglückte Teil aus der Form gekratzt, es zerkrümelt, auf einen Teller gelegt und dick mit Puderzucker bestreut und so serviert.

Er wurde, bis auf einen kümmerlichen Rest, ratzeputz verdrückt und er hat allen geschmeckt. Hallo, ich habe das Trennspray letzte Woche da erste Mal gesehen.

War von Dr. War versucht es zu kaufen, habe dann aber doch davon abgesehen. Nach Euren Berichten werde ich es mir jetzt doch mal zulegen - falls noch erhältlich- und meine Brotbackformen damit zu beglücken.

Das selbstgemachte Pumpernickel bekomme ich immer so schwer aus der Form raus. Vielleicht hilft es ja.

Hallo ihr lieben, ich habe auch einen Backform die ich nicht gerne benutze weil der Kuchen drin kleben bleibt. Jetzt fahren wir heute zur Metro und in einigen Berichten habe ich gelesen das es dort das Backtrennspay gibt.

Nun meine Frage: in welcher Abteilung finde ich das denn. Bei den Backzutaten oder Backformen oder bei der Butter.

Mir ist es nämlich noch nie aufgefallen. Q Rita Ich hatte meinen Mann auch gebeten, es von der Metro mitzubringen. Dort zumindest in Hannover gibt es das leider nicht mehr.

Neugierig geworden, werde ich heute dieses Trennspray kaufen. Eure Kommentare klingen klasse, dass muss ich ausprobieren.

Danke für den Hinweis. Habe gerade mal schnell den Kuchen gerührt und wenn er so lecker schmeckt wie er aussieht bin ich schon zufrieden.

Zum eigentlichen Thema zu kommen. Meine Tochter hat mir die Form gefettet und der Kuchen kam suuuuper heraus. Leider war er aber in der mitte noch etwas flüssig, also habe ich in wieder zurück in die Form und noch mal 6 Minuten gebacken.

Und er kam wieder suuuuuuper aus der Form. Ich persönlich kann daher auf ein Spray gut verzichten. Heute morgen habe ich es für meine Form benutzt und gebutterte Keksbrösel hineingedrückt.

Leider blieben sie nicht so gut haften, wie in einer stark gebutterten Form. Vielleicht lag es an den Bröseln, die ziemlich trocken waren.

Ich werde das Spray mit einem normalen Kuchen nochmals ausprobieren. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende. Ich habe seit geraumer Zeit einen Ölsprayer, den ich bisher bei Salaten genutzt habe Den befülle ich selbst mit Öl..

Was meint ihr dazu? Wenn du z. Öl trennt den Teig nicht vom Blech, im Gegenteil es verbindet sich mit ihm. Hi Inge Dann habe ich mich auf die Suche nach solch einem Sray gemacht, bin aber nirgends fündig geworden.

In die Metro kommt man ja nur mit Berechtigungsschein. Beim Hobbybäcker ist das ja unglaublich teuer, da verzichte ich lieber.

Wo kann ich sonst an dieses Spray kommen? Hallo mamesve, so ganz intensiv war deine Leserei wohl nicht. In meinem Beitrag am Hallo, Vielen Dank für den guten Tipp!!

Ich habe mir gleich zwei Dosen davon bestellt!!! Milly07 ich benutze seit Jahren diese Oelsprays, selbst gefüllt!! Ob es wohl auf das Oel ankommt??

Hat da jemand Erfahrung damit? Oetker für 0,99 Cent gekauft. Hallo jeanny01, ich habe Deine Frage, wo man Backtrennspray bekommen kann, gelesen.

Die müssen auch irgendwo herkommen. Gut natürlich nicht nur von dem Spray, aber ich denke mal, da steht auf der Zutatenliste nicht nur Butter oder Öl drauf.

Früher hat Oma auch nur Butter genommen und die haben die schönsten Kuchen hingekriegt. Warum sollte das heute anders sein.

Zumal es die Silikonformen gibt. Um jetzt evtl. Kommentaren über die Silikonformen vorzubeugen: ich hab die guten genommen, die die von Öko-Test getestet wurden und für die besten gelten.

Und ansonsten verwend ich Backpapier. Das ist auch nicht das schlechteste. Aber das ist jetzt meine persönliche Meinung. Hallo zusammen, für Backbleche und Backformen ohne Musterung nehme ich herkömmlich Butter und Butterbrotpapier zum einfetten.

Bei Formen mit Musterung und kleinen Formen nutze ich Bachtrennspray. Es stimmt, dass das Spray beim sprühen selbst "komisch" riecht, aber meiner Meinung nach ist das das Treibmittel mit dem das Öl aus der Dose kommt.

Riecht man etwas später nochmal, riecht es nämlich nach nichts mehr. Ich bin mit der Verteilung und auch mit dem Backergebnis nur das Backtrennspray sehr zufrieden.

Hallo, Backtrennspray? Das ist irgendwie nur eine neue Masche, uns Verbrauchern das Geld aus der Tasche zu ziehen Hey, ich nehme auch kein Spray, mir reicht Butter oder Öl und das klappt auch sehr gut!

Alles gute, Nicole. Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden! Tränensäcke Hyaluronsäure Willkommen im dm Online Shop.

Den Mürbteig dann in die gefetteten Förmchen drücken und mit. Verdammt lecker schaut der Kuchen aus mit viel Liebe haste ihn gezaubert!

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Letztens war ich ja auch einem Bloggertreffen von DM - dort stellte sich. Augenblick heimgekehrt in den Allmutterscho.

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